很多女孩想享有漂亮的身材，为了身体漂亮感叹费尽力气。又是节食又是健美。有些女孩不会较为哑，不讨厌运动，就自由选择节食节食，每天晚上不睡觉；有些女孩执着身体健康科学的节食方式，为了需要享有漂亮的马甲线，就每天去健身房运动，饮食上也严格控制讲究科学合理。有一位女生为了能有身体健康漂亮的身材，每天不吃杂粮饭、杂粮粥，每周去健美多达三次。
身材好了，可是月间常态较少了，这是怎么回事呀?首先，运动了，就减少了热量和蛋白质的消耗。车子能跑完靠汽油，人跑起来动起来要靠来自食物中的能量。你减少了运动，就要减少能量供应，就得减少热量供应。
你要维持肌肉的力量，要增肌减脂，就必须建设强壮的肌肉，那就必须减少蛋白质供应。可是，你现在不仅蛋白质一点没有减少供应，热量也没减少，实质上还增加了一点。
这不就是又让马儿跑，又让马儿吃草吗？身体觉得是没有办法顾及，不得已把来月经这个营养损失省掉了。却是排出去的血液和子宫内膜也是必须消耗营养的啊……这就只不过你现在要参与一个俱乐部，每个月要交很多钱，但你工资又没减少，甚至还增加了一点，大自然就得把一部分日常支出中止掉，以便维持收支平衡嘛。运动消耗营养,应该额外多不吃点不吃杂粮，只不过要超过某种程度的热量，是必须额外多不吃一点儿的第一个原因，是杂粮饭在熬了之后较为骑侍郎，会撕开一起，所以盛在碗里变得较为多。连学校的食堂师傅都告诉，所以在盛杂粮饭的时候，不会给我们多装一点。
此外，为了让杂粮熬软点，一般来说都会预先冷水或多煮沸，这样它的水分含量也不会比白米饭额低一点儿。所以，你按某种程度松松的一碗来不吃，那认同是不吃杂粮饭所取得的干货较为较少点。第二个原因，是杂粮饭所不含的淀粉头顶有点上升。
这是因为，没去除种子外层的麸皮部分含淀粉很少，膳食纤维很多。所以，在你不吃的一碗杂粮饭中，有1%~3%实质上是膳食纤维。
但是如果不吃白米饭，其中膳食纤维的含量高于0.5%。当然，这个差异较为小，还是可以忽视的。
第三个原因，是杂粮饭中含有的淀粉中，有一部分是抗性淀粉。所谓抗性淀粉，也是胜于的淀粉，但它们无法被淀粉酶消化，或者消化速度觉得太快，最后大部分都没在小肠中被消化掉，而是入了大肠。所以，它们没变为葡萄糖，没转入血液变为血糖。当然，它们也就无法带给和普通淀粉某种程度多的热量啦。
不过，这些没分解成葡萄糖，也没变为血糖的淀粉，并没几乎浪费掉。它们不会被大肠细菌烘烤，产生丁酸等有益身体健康的有机酸，被人体新的吸取之后，多少还是不会有点热量，但却会增高血糖，也会变为脂肪。人们早已找到，丁酸不利于掌控血糖。
在《大自然》杂志上公开发表的近期研究指出，大肠细菌产生的丁酸还是不利于防治糖尿病的哦那么，全谷杂粮当中，究竟有多大比例抗性淀粉呢？这就要看明确怎么烹饪了。我可以得出一些案例，大家看一看就有概念了。白米饭的抗性淀粉含量只有5%左右，有些研究文献中数据甚至更加较低。压力锅保压15分钟烹饪的红小豆，抗性淀粉含量是大约15%，常压烹饪的就更高了，能超过20%。
绿豆在常压熬60分钟之后，抗性淀粉含量是18%，压力锅保压15分钟烹饪后是13%。薏米在常压熬60分钟之后，抗性淀粉含量是22%，压力锅保压15分钟烹饪后也是22%。黑米在常压熬60分钟之后，抗性淀粉含量是15%，压力锅保压15分钟烹饪后是13%。小米在常压下熬30分钟后，抗性淀粉含量是16%，压力锅保压15分钟烹饪后是10%。
糙米在常压下熬30分钟后，抗性淀粉含量是12%，压力锅保压15分钟烹饪后是9%。综合以上几个因素，不吃某种程度重量或某种程度体积的杂粮饭时，实质上不会比不吃白米饭较少摄取10%~20%的热量。实际吃的热量较少了，运动消耗又大，当然身体不会有反应啊。原本，不吃杂粮饭的时候，知道能在不少不吃的前提下协助瘦身，不必故意掌控食量维持恒定了，略为多不吃一点也没问题。
此外，在超过瘦身效果之后，就不必须一周去健身房5次了。有2~3次，持续保持良好的肌肉状态就可以啦。只要把营养吃足，月经一定需要重返的。只不过，她还无法过于生气，有可能必须两三个月的时间，因为营养的补足必须一个过程，就像不出了钱之后必须每月多花钱一点，才能渐渐偿还啦。
上文营养师为这位女孩说明了为什么不吃杂粮饭，健美，月经量增加。杂粮饭中所含的抗性淀粉，不被消化酶消化，大部分都没在小肠中被消化掉。
所以，它们没变为葡萄糖，没转入血液变为血糖。它们也就无法带给和普通淀粉某种程度多的热量。所以不吃杂粮饭时候，额外还可以不吃些别的东西。
如果没，实质上吃的热量较少，运动消耗大，身体就不会经常出现营养不良。所以节食的朋友这下可告诉了，不吃杂粮饭，必要多不吃些会影响节食的。
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