转眼春节已经过去23天了，鸡蛋价格也随着消费的下滑，出现了节后连跌的走势，已经完全处于3元以下运行。就目前阶段的价格平均在三元以下，即便是超市的价格也只有3.2元左右每斤，对于养殖场的鸡蛋价格更低，只有2.4元左右每斤。那么，2019年蛋鸡行情会怎么样?会出现上涨吗?今天我们一起去看一下吧。首先，接着春天来了，温度上升了，农民家里养的土鸡也开始陆续的产蛋量增加，鸡蛋的价格会有出现回落的现象，或许会鸡蛋价格降低到成本价格，目前成本价格在2.3元左右，当然个别地方已经跌破了成本价。
随着温度的升高，蛋鸡就会进入了歇伏的夏季，鸡蛋逐渐的产量减少，鸡蛋价格就会陆续的上涨，所以秋凉以后，是鸡蛋价格上涨幅度最快的时候，平均鸡蛋价格将会回到4元以上的时代。其次，虽然目前平均蛋价每斤不到3元，随着3月1日到来，全国各类学校开学在即，鸡蛋是学生每日配餐的必备食品，学生消费量要比没开学之前高出很多，同时再加上工厂、企业开工率的上升，鸡蛋价格有可能会出现小涨，上一个小台阶，重新回到每斤3元以上，在3-7月份这个区间大概率会在3元以上活动。最后，预计在8月份左右，鸡蛋价格会出现一定的好转，一个是因为8月份之后，天气逐渐转凉，再加上各种节日的增多，鸡蛋消费会逐渐增加，拉动蛋价上涨。第二个是由于受非洲猪瘟的影响，全国可繁殖母猪存栏量持续四个月下滑，截止1月份，已经跌破3000万头，同比下降14.75%，预计下半年6-8月份，市场标准生猪供应会出现紧缺，猪肉将会涨价，会连动到蛋价上涨。
总之，春节过后鸡蛋价格出现下跌，这是每年的市场行情，因为春节过后是肉类蛋类消费的淡季。但随着温度的上升，农村家庭里的土鸡也开始产蛋量增加，也会使得鸡蛋价格进一步的下跌，这就是我国鸡蛋的市场行情规律。
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